Todos los profesionales de la salud, debemos capacitarnos continuamente, entre ellos en el tema de Nutrición.
Por eso la UNNE creó la DIPLOMATURA SUPERIOR EN NUTRICION le brindamos información al respecto.
DIPLOMATURA SUPERIOR EN NUTRICION. Resolución de UNNE 195 / 20
Certificado de la UNNE: Diplomado Superior en Nutrición.
Docentes de Buenos Aires: Dres. Esteban Carmuega, Alicia Robirosa, Julio Montero y otros. Docentes del medio.
Destinatarios: médicos, psicólogos, bioquímicos, farmacéuticos, odontólogos, nutricionistas, kinesiólogos.
Apoyo pedagógico y administrativo: Campus Virtual.
10 meses. Virtual. Videos. Actividades varias. Cuentos, cartas y juegos alimentarios.
Algunos de los temas:
Obesidad Canadá 2020. Diabetes Recomendaciones Alimentarias ADA 2021. Resumen dictamen Comité expertos para las Guias Alimentarias, USA 2020. 10 TTT de Gran Bretaña. Perfil alimentario OPS. Viaje por Europa con guías alimentarias nacionales. Juicios a los alimentos llamados light. Juicio a alimentos ultra procesados. Juicios a los HC y a las Grasas. Juicios a las carnes. Juicios a las bebidas azucaradas. Juicio a los productos light. Más juicios. Dietas nórdica, mediterránea, Dash, vegan, vegetariana, flexitariana, inuit, bajas en HC, Okinawa, cetogénica. Perfiles alimentarios, OPS, Australia, Francia, Europa. Ayuno. Restricción calórica intermitente. Ayuno. Educación. Dietoterapia. Código alimentario. Valoración global subjetiva, diversos métodos. Acceso a los alimentos. Comer sano, dormir de noche. ¿Comer 2 o comer 6 veces al día? Y muchos más. Porque no se suele bajar de peso. Clasificación de Edmonton. Nuestra experiencia en reuniones grupales. El peso no es lo más importante, sino el individuo todo (Canadá). Disminuir costos en la alimentación. Comer sano no es más caro. Educar jugando.
Se usará nuestro material educativo, con cuentos, cartas, dibujos, juegos, Nutrigrilla, la Oca Nutricional, novelas como El Mundo de Juana Desnutrida, el Mundo de José Obeso. 10 TTT y otros cuentos. Rx / Nutrición. Comer sano y poder hacerlo.
Se podrá acceder a material del curso y obras no nutricionales del director, Cuentos de resistencia, Cartas en Tiempos del Corona Virus, Alguien Escribe, Cuentos en tiempos del Corona Virus. Cuentos Obesos.
Se harán encuestas, material educativo, propuestas sanitarias, análisis de artículos de AM J Clin Nutr., Obesity, Eur J Clin Nutr y otras revistas.
Director: Profesor Médico Claudio Szymula.
Coordinadora académica: Lic. Erika Yamila Sánchez.
Asistencia Técnica: Roxana Sánchez.
Inscripción: https://forms.gle/u7z5Bjz8DwGAkhEk8.
Más información: https://med.unne.edu.ar/index.php/a/diplomatura-superior-nutricion-basica/
