Claudio Szymula

Claudio Szymula

En este blog podrá encontrar artículos científicos, nutricionales, consejos en obesidad, tips para comer y vivir más sano, temas de paz, valores y principios, comentarios y opiniones de temas de la actualidad, historias reales, y algunas cosas más

Educación

COMER DE DIA Y SANO: EDUCAR

En una reciente y seria investigación se habla que variaciones en horarios nocturnos de comidas y comer más tarde, se asocia con aumento de presión, adiposidad y empeora el metabolismo

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Historia de mis libros

NO SOY UN ESCRITOR

No soy un escritor. Escribo. No me considero escritor.  Por lo menos no soy escritor profesional, nunca viví económicamente de mis libros. ¿Un escritor es sólo alguien que vive de

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Educación

EDUCACIÓN

Hay que educar en diabetes. Hay que educar nutricionalmente, en todos los ámbitos posibles. Hay que educar en todos los temas de salud, y a todos los habitantes. Comencé a

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Historia de mis libros

HISTORIA DE MIS LIBROS

MIS PRIMEROS LIBROS Mi primer libro oficial,  fue El Islote. Se realizaron 50 fotocopias de esa obra.  Antes escribí cinco cuentos de diabetes, tres de ellos representados en ocasión de unas

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Nutrición

MICROBIOS BENEFICIOSOS

ALIMENTOS CON MICROBIOS BENEFICIOSOS PARA NUESTRA SALUD Seguramente has escuchado o leído algo sobre los alimentos con bióticos (probióticos y prebióticos). Estos alimentos se promocionan como beneficiosos para la salud: “probióticos naturales” o “fermentos naturales”. En

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Nutrición

LECHE, YOGUR Y QUESO.

LECHE, YOGUR Y QUESO. UN COMPLETO INFORME PARA CONOCER TODAS SUS CUALIDADES La leche, el yogur y el queso integran uno de los seis grupos de alimentos, recomendados por las Guías Alimentarias para la Población Argentina, que contribuyen a que nuestra

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Nutrición

MASA MADRE, LA “MADRE” DE TODAS LAS MASAS

MASA MADRE, LA “MADRE” DE TODAS LAS MASAS La fermentación microbiana es uno de los procesos más antiguos, sencillos y económicos para producir, conservar y mejorar las propiedades sensoriales y la calidad nutricional y funcional de algunos

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Nutrición

COMÉ PESCADO

Comé pescado Los pescados y mariscos son una parte importante de una alimentación saludable y se recomienda consumir diversas especies. En esta nota te contamos por qué.  Las Guías Alimentarias

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