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Recientemente se ha publicado en Nature un comentario sobre los sistemas alimentarios en relación con las siete prioridades para terminar con el hambre y ayudar a la conservación del planeta. Para comenzarEn la actualidad, el sistema alimentario mundial […]
En una reciente y seria investigación se habla que variaciones en horarios nocturnos de comidas y comer más tarde, se asocia con aumento de presión, adiposidad y empeora el metabolismo de la glucosa. No es el único trabajo […]

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Hay que educar en diabetes. Hay que educar nutricionalmente, en todos los ámbitos posibles. Hay que educar en todos los temas de salud, y a todos los habitantes. Comencé a educar. Eduqué en el Chaco y en el […]

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MASA MADRE, LA “MADRE” DE TODAS LAS MASAS La fermentación microbiana es uno de los procesos más antiguos, sencillos y económicos para producir, conservar y mejorar las propiedades sensoriales y la calidad nutricional y funcional de algunos alimentos. En esta nota, vamos a hablar del […]

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Comé pescado Los pescados y mariscos son una parte importante de una alimentación saludable y se recomienda consumir diversas especies. En esta nota te contamos por qué.  Las Guías Alimentarias para la Población Argentina recomiendan comer más pescados […]

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Una reciente investigación sobre la exposición de las niñas, niños y adolescentes al marketing digital de alimentos y bebidas en Argentina, demostró que la mitad de los alimentos que se publicitan es alto en azúcares, y cuatro de cada diez son altos en grasas saturadas y/o grasas totales

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En el audio que se adjunta se dice que hay deficiencia de vitamina A lo que puede llevar complicaciones. Prevenir con la ingesta de hortalizas de amarillas anaranjadas Puede leer el artículo completo (en inglés) haciendo clic aquí

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En una nota de Radio continental de Corrientes, Claudio Szymula, profesor de nutrición de la Facultad de Medicina de la UNNE, habló sobre aspectos de obesidad en relación a una mesa redonda con representantes y presidentes de las […]
Según nuestras encuestas un 80 % de la gente come mal por cierto analfabetismo nutricional con una oferta enorme de alimentos no saludables y con una acosadora publicidad alimentaria. Y no todos pueden acceder a los alimentos. Según […]

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COMER SALUDABLEMENTE 10 TTT. Ministerio de salud de Gran Bretaña 1. COMER EN HORARIOS REGULARES, EN CASA, 2 – 5  COMIDAS POR DIA. 2. INGERIR MENOS GRASAS, INCLUYENDO LECHES  DESCREMADAS. 3. CAMINAR 10.000 PASOS. 60 – 90 MINUTOS. […]
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