En noviembre del 2025 he cumplido 40 años, 40 períodos lectivos consecutivos como
profesor en nutrición en la Facultad de Medicina de Corrientes Argentina.
Me despedí con la última clase: “Ética en nutrición”, de lo que hablaremos en otro momento.
Estuvieron presentes además de los alumnos y docentes de la materia, el rector de la
Universidad Nacional del Nordeste, profesores, invitados, y los presidentes de la
Sociedad Argentina de Obesidad y de la Sociedad Argentina de Médicos Nutricionistas.
Las intenciones eran las de dar a conocer mi partida como profesor a cargo
de un curso de grado, agradecer lo mucho que he recibido de muchos y
pedir disculpas por errores cometidos.
Se entregaron reconocimientos y Premios Pedro Escudero.
Otro ciclo cumplido.
Muchas gracias por las demostraciones de gratitud y afecto recibidos.
Nos queda un gran camino de transitar para llevar a mis libros a algún buen puerto