GUÍAS ALIMENTARIAS PARA LOS AMERICANOS. 2025 A 2030.
Recientemente en enero de este año, salieron a luz las guías alimentarias
para los ciudadanos de los Estados Unidos de América, período 2025 a 2030.
Hay cambios importantes, no todos los sectores científicos están de acuerdo.
Se insiste en el consumo de alimentos naturales y disminuir el consumo
de alimentos ultra procesados.
Se sugiere el aumento del consumo de proteínas, de 0,8 a 1 gramo
por kilo de peso teórico a 1,2 a 1,6 gramos, por lo cual se recomienda
el aumento de consumo de carnes en general.
Se insiste en el consumo de hortalizas, frutas, cereales integrales,
legumbres, frutas secas.
Entre las novedades son las de no sugerir consumir lácteos enteros y manteca.
En la pirámide alimentaria, invertida, en lo más alto se encuentran alimentos
densos en nutrientes, carnes diversas, hortalizas, frutas, lácteos.
Más allá de toda discusión, debemos consumir alimentos naturales.
Sería bueno ingerir lo que el hombre ha comido durante unos 4 millones de años.
Debemos asegurarnos el proveer adecuadas proteínas con carnes de distinto tipo,
huevos, legumbres, pero también debemos asegurarnos la provisión de vitaminas.
Eso sí todos y siempre, debemos comer saludablemente.